Você conhece a Dieta Cetogênica?

A dieta cetogênica é uma dieta com baixo teor de carboidratos, moderada em proteínas e rica em gorduras, que induz o corpo a um estado metabólico chamado cetose. Neste estado, o corpo passa a utilizar a gordura como principal fonte de energia, em vez da glicose proveniente dos carboidratos.

Como funciona:

Redução de carboidratos:

A dieta cetogênica limita drasticamente a ingestão de carboidratos, geralmente entre 20 a 50 gramas por dia.

Aumento de gorduras:

A restrição de carboidratos é compensada pelo aumento do consumo de gorduras saudáveis, como abacate, azeite de oliva, castanhas, etc.

Cetose:

Ao reduzir drasticamente os carboidratos, o corpo começa a produzir corpos cetônicos a partir da gordura armazenada. Esses corpos cetônicos são usados como fonte de energia pelo cérebro e outros órgãos.

Benefícios:

Perda de peso:

A dieta cetogênica pode levar a uma perda de peso significativa devido à queima de gordura e ao aumento da saciedade.

Controle glicêmico:

A dieta pode ser benéfica para pessoas com diabetes tipo 2, ajudando a controlar os níveis de açúcar no sangue e a reduzir a necessidade de medicamentos.

Melhora do perfil lipídico:

Alguns estudos mostram que a dieta cetogênica pode melhorar os níveis de colesterol e triglicerídeos.

Aumento da energia e foco mental:

Algumas pessoas relatam aumento da energia e melhora do foco mental durante a dieta cetogênica.

Alimentos permitidos:

Carnes (vermelhas, frango, peixe).

Ovos.

Queijos e laticínios (com moderação).

Azeite de oliva, óleo de coco, manteiga.

Abacate.

Vegetais de baixo teor de carboidratos (folhas verdes, brócolis, couve-flor, etc.).

Nozes e sementes.

Alimentos restritos:

Grãos (arroz, trigo, aveia, etc.).

Leguminosas (feijão, lentilha, grão de bico, etc.).

Frutas (especialmente as mais doces, como banana, uva, manga).

Açúcares e doces.

Alimentos processados e industrializados.

Considerações:

A dieta cetogênica pode não ser adequada para todos, especialmente para pessoas com problemas renais, hepáticos ou cardiovasculares.

É importante consultar um médico ou nutricionista antes de iniciar a dieta cetogênica para avaliar se ela é adequada para você e para receber orientação sobre como fazê-la de forma segura e eficaz.

A dieta cetogênica pode levar a efeitos colaterais como cansaço, dor de cabeça, mau hálito e constipação.

A suplementação com vitaminas e minerais pode ser necessária durante a dieta cetogênica.